初出店ならば、集客やブランディングのためにも、利用をお勧めします。

グルメサイトの活用は、まだ誰も知らないお店の告知を手助けしてくれます。但し、サイトの特徴・ユーザー・自店との親和性などを理解し、埋もれてしまわないように気をつけ、多くの閲覧を集めるように設計しましょう。また、利用履歴を記録し、効果測定を行うことが必須です。

• （1）顧客ニーズと人気店舗の分析と模倣
  グルメサイトの営業担当者から「人気店舗のTOP20」を聞き出し、以下を探ります。
  (A)何が人気の秘密なのか？
  ◇代表料理、価格、立地、人材、特典などを明らかに
  (B)どのような販売促進を行っているのか？
  ◇割引（値引、通常メニューに品数追加、ドリンク1杯無料、他）　◇付加価値サービス（窓際確約、ネームプレート、写真撮影、花束、シェフ挨拶、他）
  (C)どのような表現で訴求しているのか？
  ◇通常価格10,000円を7,000円の30%OFFで！　◇通常価格10,000円の5皿のコースに、さらにデザートワゴンと乾杯酒をつけて！
  上記の他社事例を模倣して自社の特徴を訴求する！
  夜景が見える、格付けあり、有名シェフなどはわかりやすいが、そうではない多くのお店は「自店のウリ」を明確に訴求しなければならない。表現やプラン設計は、人気店の模倣から始める。
  相対比較されていることを理解する！
  ユーザーは「何を、どこで、予算は、誰と」を念頭に店舗を選ぶ。サイトでは、その視点で相対比較されるので、競合店舗より「オトク感＝選ばれる理由」をわかりやすく訴求することが重要。

• （2）顧客接点での効果測定を怠らない
  ご予約時の電話やE-mail（または来店時）に、どのグルメサイトからのお客様かを記録し、サイト毎の利用実績（売上／客数／利用回数）、総売上に占める割合、総来店客に占める割合などを計算。さらに、サイト管理画面から知りうる情報を駆使して分析・効果測定を行い、継続利用に役立てる。
• （3）グルメサイトごとに訴求内容を変えるのも一考
  ◇独自販促プラン訴求型では、オリジナリティとオトク感の訴求を。
  ◇口コミサイトでは、レビュアーが訪問したくなるような話題や価値の訴求とコメントへの返信を。
  ◇店舗情報掲載広告型では、広告価格次第で掲載順位が上がるので、　広告費が高額すぎるのであれば無理に出稿しない方が良い。
  ◇成果報酬型は売上から捻出できるが、広告出稿費型は集客の有無に関わらず月次・ 年次で支払いが必要なため、効果測定が必須。